Actualités
Vendredi 15 mars
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Vendredi 3 novembre
Bonjour,
C'est un petit air de fin de saison qui planait sur la ferme cette semaine :
On commence le travail de nuit à 6h45 et on termine aussi de nuit à 19h.
Fin du festival Ferme en Folie : nous sommes passé entre les gouttes et avons réussi à faire "presque" tout notre programme.
Dernier "gros" groupe de la saison aujourd'hui...
Monotraite à partir de dimanche : c'est à dire que nous ne trairons plus qu'une fois par jour, la matin.
Alors le programme pour cet automne : les astreintes obligatoires (traite, fromagerie, soins des chèvres et des animaux), beaucoup de travaux, nos groupes habituels en médiation (MAS, IME, DISFA, CPFA, EHPAD), et du repos !
Comme pour beaucoup de personne, une nuit de stress entre mercredi et jeudi. 6h45 jeudi, traite à la main... et à la lampe frontale. La frontale qui est devenue notre meilleure amie pendant les heures qui ont suivi (soins des chèvres, fromagerie ...) : comme tous on a réalisé combien nous dépendions de l'électricité ! Puis lorsque le jour s'est levé, on a mis à l'abri les animaux qui ne l'était pas assez : notre vielle âne Kadichon qui avait froid, certains lapins... Les animaux étaient pour certains vraiment fébrile au petit matin.
Puis lorsque la tempête s'est calmé, on a fait le bilan : beaucoup de branches tombées, évidemment, dont notamment de grosses charpentières sur nos châtaigniers plusieurs fois centenaires (ça, ça fait mal à voir), notre abricotier fendu en 2 (ça aussi c'est douloureux), des arbres plus ou moins couchés (on devrait pouvoir les redresser), une des 2 serre en partie arrachée. Retour d'internet juste à temps pour vous envoyer ce mail ! Donc de notre côté un bilan pas trop lourd !
Et pendant la tempête ... Rebelle (une de nos cochon d'inde) a donné naissance à 2 petits !!!
Sinon, nous sommes maintenant Refuge Ornithologique GON (Groupement Ornithologique Normand). Un suivi a commencé il y a déjà quelques mois pour connaitre l'avifaune de la ferme. L'objectif : évaluer l'impacte de l'agroforesterie sur l'avifaune. Donc un travail de classification des haies a été entrepris selon 19 types (haie dégradée, taillée une face, haie taillée 2 faces, haie arbustive...) ! Nous avons calculé un cumulé de 10 km de haies sur 12 ha ! Les 12 hectares comprennent des parcelles dont nous sommes en propriété et les 10 km comprennent les haies qui entourent les parcelles plus celles d'agroforesterie. Un protocole de suivi a été établi. Des inventaires réguliers sur plusieurs années vont être menés. Nous vous donnerons les résultats régulièrement. Une visite vous sera proposée par un ornithologue du GON au printemps prochain.
Côté paniers, il y a du bœuf cette semaine. De l'agneau en commande. Côté fromage, les chèvres tiennent bien le coup, nous avons encore du demi sec ! Pour commander c'est par ici.
Bon week end à tous
Manon
Vendredi 27 janvier
Bonjour,
A la Chèvre Rit, comme chez tout le monde, l'hiver permet de renforcer son immunité grâce à des petites épreuves virales ... Et bien pour une partie de l'équipe c'était cette semaine !
Je (Manon) viens de terminer une série de plusieurs journées de formation avec le CIVAM. Le CIVAM est un organisme qui accompagne le monde rural et les agriculteurs qui le souhaitent dans différents projets ; c'est grâce à eux qu'une 15aine d'éleveurs de chèvres normandes, dont nous faisons partis, nous sommes regroupés.
Ayant des structures assez similaires (petits troupeau (moins de 100 chèvres), en agriculture biologique pour la plupart, avec des animaux qui pâturent, avec transformation et vente directe ...) nous nous retrouvons tous les hivers pour échanger, partager et nous former.
Cette année, une première rencontre en décembre nous a permis de faire le bilan sur la saison 2022 : globalement, baisse de la production pendant la sécheresse et découverte du métier de berger lorsque nous avons gardé nos troupeaux le long des haies et baisse inquiétante des ventes en fin d'année.
Puis deux journées de formation avec des intervenants pour parler alimentation avec notamment la méthode Obsalim : Observation de l'Alimentation. Cette méthode se base sur l'observation des animaux : aspect du poil, des œils, de l'état général, du comportement, des crottes... pour vérifier si l'alimentation du moment correspond aux besoins de l'animal (ses besoins variants en fonctions du stade : lactation, reproduction, tarissement, début de gestation, fin de gestation, mise bas...)
Enfin, nous avons conclu cette période par un voyage d'étude en Nouvelle Aquitaine où nous avons visité 3 fermes et passé de nombreuses heures à échanger. Les fermes visitées étaient moyennement intéressantes (car là bas, les fermes qui se rapprochent les plus des nôtres, comptent plus de 200 chèvres avec un système "pseudo bio" et livrent le lait en laiterie) : pas les mêmes enjeux, pas les mêmes objectifs, pas les mêmes techniques, pas la même climat... Malgré toutes ces différences, ces visites permettent toujours de faire avancer la réflexion.
En parallèle, les échanges avec les autres producteurs de chèvres Normands ont beaucoup tournés autour de la hausse des charges et de la répercussion que nous devions avoir sur le prix de vente de nos fromages si nous ne voulions pas mettre en péril nos fermes et continuer à se verser quelques centaines d'euros par mois ... compromis pas facile dans le contexte actuelle où l'on sait que tout augmente... sauf les revenus des ménages et que le fromage de chèvre n'est pas "l'aliment indispensable" ! Nous n'avons pas encore résolu l'équation.
Sinon, côté paniers : pas encore de fromage de chèvre (retour la semaine prochaine lorsque nous aurons acté du prix de vente 2023), mais des légumes, du pain, de la viande et des œufs, de la tomme, des herbes (et des fleurs de Chanvre Bio; Locales et Légales), des crêpes, galettes, biscuits, conserves et boissons ... pour commander c'est par ici.
Bon week end
Manon
Vendredi 6 mai
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Bonjour,
Cette semaine, les vacanciers n'étaient pas vraiment au rendez vous : peu d'enfants dans les groupes, peu de groupes et de nombreuses annulations ... Pas très encourageant. Nous qui trouvions dommage si les vacanciers de la dernière zone ne trouvent pas d'activité pour les enfants ... finalement, ce n'était peut être pas nécessaire de faire un programme (épuisant) sur 4 semaines. Mais c'est aussi le retour les scolaires et pour cette année, et là nous sommes complet jusqu'au grandes vacances !
Si quelqu'un connait une danse de la pluie qui fonctionne bien, nous sommes très intéressée, l'herbe ne pousse plus trop, les arbres ont soif, et visiblement, cela ne va pas s'arranger.
Donc nous, nous essayons toujours de réduire notre impacte environnementale et notamment en développant la traction animal. Depuis 10 jours nous avons une alternative à l'utilisation du tracteur pour broyer les refus des chèvres :
1 - Pâturage des chèvres (avec dépôt d'engrais)
2 - Pâturage des poneys
3 - Broyage des refus en traction animal.
La vidéo du broyage avec Infante par ici. Donc au lieu d'avoir 90 chevaux à alimenter en fioul, nous avons 16 chevaux à nourrir : 15 avec du fioul (pour le moteur à auxiliaire) et 1 avec de l'herbe !!!
Carnet rose :
Naissance de lapereaux vivantes (je précise après 2 mises bas en mars où les mères ont mangé leurs petits + 1 mise bas en avril où la maman (Miroir) est morte d'une hémorragie) et enfin c'est Sucette qui nous a fait, à priori, 5 magnifiques lapereaux.
Naissance de poussins pour la 3ème fois cette année. Les poules sont en forme !
Encore une naissance de chevreaux (mais ont est sur la fin, il n'en reste que 3 à mettre bas). Et encore quelques uns à vendre.
Merci pour toutes vos suggestions de nom, nous essayons de faire le tri et de vous redire rapidement.
Sinon, côté panier, il y aura possibilité de commander du porc d'Aurélien. Annabelle que vous avez croisé à plusieurs reprises sur la ferme vous propose différents produits en commande : des tisanes, des aromates et des préparations. Pour commander c'est par ici.
Bon week end à tous
Manon
Horaires
Horaires d'ouverture au public
(du 23 février au 23 décembre)
Durant ces horaires, la ferme est en visible libre et la boutique de producteurs est ouverte :
Lundi - Fermé
Mardi - Fermé
Mercredi - 17h - 19h00
Jeudi - 17h30 - 19h00
Vendredi - 17h30 - 19h00
Samedi - 17h30 - 19h00
Dimanche - Fermée
Horaires d'ouverture au public : HIVER
Durant ces horaires, la ferme est en visible libre et la boutique de producteurs est ouverte :
Lundi - Fermé
Mardi - Fermé
Mercredi - 17h - 19h00 - Marché à la ferme
Jeudi - Fermé
Vendredi - Fermé
Samedi - Fermé
Dimanche - Fermé
Horaires
Fermeture annuelle
Du 24 décembre 2023 au 9 janvier 2024. Pas de panier ni de marché mercredi 27 décembre 2023)
Mercredi 3 janvier 2024, pas de marché mais il sera possible de commander des paniers.
Horaires d'hiver
(du 10 janvier au 27 février 2024)
Lundi - Fermé
Mardi - Fermé
Mercredi - 17h00 - 19h00 (Marché)
Jeudi - Fermé
Vendredi - Fermé
Samedi - Fermé
Dimanche - Fermée
Horaires habituelles
(du 27 février 2024 au 22 décembre 2024)
Durant ces horaires, la ferme est en visible libre et la boutique de producteurs est ouverte :
Lundi - Fermé
Mardi - Fermé
Mercredi - 17h à 19h00 - Marché à la ferme
Jeudi - 17h30 à 19h00
Vendredi - 17h30 à 19h00
Samedi - 17h30 à 19h00
Dimanche - Fermé
Les animations et visites guidées
Voici le programme pour le printemps ! A vos agendas :)
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