Actualités de la ferme pédagogique La Chèvre Rit
Vendredi 5 janvier 2024
Bonsoir,
Avant tout, toute l'équipe de la Chèvre Rit vous souhaite une très belle et heureuse année !
Espérons qu'elle nous apporte plus de bonnes nouvelles que l'an passé.
Cette fois-ci se sont Manon et Manu qui font une pause... des activités de la ferme ! Parce qu'ils s'affairent dans la rénovation de leur maison. On ne les arrête plus !
Alors le rythme était particulier avec nos filles qui (on remercie les réveils matinaux ^^) nous ont accompagnées de nombreuses fois pendant la traite du matin ;) Alex s'occupant des animaux et moi passant du temps en fromagerie !
--- Le grand nettoyage ---
Janvier qui normalement marque la pause de la transformation est le moment idéal pour faire le grand nettoyage de la fromagerie !
Alors je joue du karcher depuis une semaine pour rendre la fromagerie rutilante afin de reprendre au plus vite la production des fromages lactiques.
En attendant, les tommes de Manon s'affinent tranquillement à côté de nos derniers fromages secs et je suis très impatiente de goûter le résultat !
--- Bientôt fini la pluie ? ---
Et la gadoue, on en parle ? Et le vent ? Il faut dire que nous avons eu quelques sueurs froides avec l'annonce de la perturbation du début de semaine. A priori, des rafales de 129 km/h de vent auraient été enregistrées sur la côte.
Alors nous avons eu peur pour la serre pédagogique qui a déjà une partie de la bâche déchirée.
Espérons qu'elle tienne jusqu'à ce qu'on puisse la rafistoler !
Donc après la pluie place aux gelées ?
--- Reprise du marché à la ferme ---
Mercredi prochain, reprise du marché à la ferme. Avec le beau temps qui se profile, n'hésitez pas à venir faire un coucou aux animaux (et à nous aussi ;) ) en début de marché (quand le soleil nous fait l'honneur de sa présence).
Bien conscients que notre accès n'est pas toujours bien éclairé, nous vous invitons à venir vous garer sur la ferme.
Pour vous souhaiter la bonne année, pas de légumes mais Nico avec ses bons gâteaux, son chocolat et ses galettes des rois, des œufs et du lait de vache et le grand retour d'Olivier derrière l'étale du "Jour du Pain" :)
Et puisqu'il nous reste des fromages secs, vous les trouverez en boutique en compagnie des autres produits habituels.
--- Côté paniers ---
Il n'y aura donc pas de légumes mais le reste de vos produits préférés en commande.
Pour commander c'est par ici.
En vous souhaitant un excellent weekend !
Céline
