Bonjour,

Une belle semaine fraiche qui nous a offert une petite touche d'hiver dans notre Normandie ! C'était beau. De belles gelées comme nous n'en avions pas eu depuis longtemps (l'eau à gelé dans la chèvrerie), ce que certaines chèvres n'ont pas trouvé à leur goût (lorsqu'elles sont prostrée, le poils piqué pour une meilleure isolation, une peu tremblante... c'est qu'elles ont froid !). Chez les autres animaux, pas de soucis, les naissances ont même continué chez les brebis avec de nouvelles naissances : je n'aurais pas aimé être à la place du petit agneau qui a fait en quelques minutes un +37 / -2°C !!! Bienvenue au monde ! Quelques photos.

Sinon, avec Céline nous avons terminer le grand nettoyage annuel de la fromagerie : Karcher, désinfectant, dessous des tables et petits recoins, bref tout y est passé ! La fromagerie est toute belle, elle brille et elle est prête ... pour la reprise. Les premiers fromages seront disponible mercredi ! (Evidemment du frais .... ou les secs de décembre !). Pour la tomme, on goûte et si on valide, vous la trouverez dans la boutique mercredi.

Côté paniers et marché : Il y aura donc du fromage de chèvre et de nouveau des œufs par 12 ! Pour commander c'est par ici.

Bon week end à tous

Manon