La Chèvre Rit : Ferme pédagogique et salle de réception Granville

Nos fromages de chèvre Bio

Notre fabrication répond à une méthode traditionnelle : lait cru, pas d'utilisation de ferments industriels, moulé à la louche…La fabrication se fait sur la ferme, tous les jours. Pour fabriquer un fromage, il faut plusieurs jours : un lait trait le lundi pourra être mangé en fromage frais le jeudi.

La traite se fait deux fois par jour pendant toute la lactation (de mars à décembre). C’est en moyenne 90 litres qui sont produits et transformés chaque jour. Ainsi, nous produisons chaque année environ 30 000 fromages.

Nos fromages

Où trouver nos fromages ?

Vous trouverez nos fromages directemet à la ferme, pendant les horaires d'ouvertures  pendant les périodes de production (de mars à décembre).

Les marchés hebdomadaires :

Nous sommes également présents sur différents marchés locaux :
- Le mardi soir au marché bio de Coutances, Place de la Poissonnerie de 16h30 à 19h
- Le mercredi matin au Marché de Granville Saint Nicolas de 8h15 à 12h
- Le mercredi soir au marché à la ferme à Granville de 17h à 19h
- Le samedi matin au marché de Granville (à l'étage du marché couvert) de 8h30 à 12h30

Mais vous pouvez également retrouver nos fromages dans les boutiques suivantes :

- Biocoop La Bio Granvillaise à Yquelon
- Le carnaval des fromages à Granville
- Biosaveurs - Biocoop de Coutances
- Le Bol en Bois à Bréhal

Chez des collègues paysans :

- Ferme du Guérin à Belval
- Ferme de la Sauvagère à Montpinchon

Ou les déguster dans les restaurants suivants : 

- La Baratte, restaurant à Saint Denis le Vêtu
- La Table de Louis à Granville
- L'Atelier Gourmet à Granville
- Les Tables, restaurant sur la ferme de la Chèvre Rit
- ATK - Food Truck à Granville et aux alentours
- L'Auberge du Bon Vieux Temps à Montmartin-sur-Mer

Et sur Paris :

- GIE - Bio Divers Cité (nous contacter pour plus d'infos)