Actualités de la ferme pédagogique La Chèvre Rit
Vendredi 13 juin
Bonjour,
La semaine qui vient de s'écouler, comme la précédente et celle qui arrive, sont dans les semaines les plus chargées de l'année, Une petite respiration lundi avec un jour férié (et donc sans l'accueil de scolaire) et la semaine a défilé entre course contre la montre au jardin, 15 demi journée d'accueil de groupe, un remplacement de la boulangère sur le marché de Coutances, la deuxième semaine de travaux de montage de la yourte .... Enfin la semaine est fini ! Il pleut donc on arrête le jardin et autres activités extérieures, pour un apéro en équipe bien mérité !
Cette semaine, les poireaux n'ont pas été livré, Alex va devoir aller les chercher mardi après midi. Il y aura donc plantation de poireaux : mercredi matin et jeudi toute la journée, merci à ceux qui se sont portés volontaire pour nous aider, si ça vous intéresse de venir partager ce doux moment de paysannerie avec nous : n'hésitez pas !
La yourte est terminée ! Le rangement est en train de se faire sous l'orage... Il aura fallu 7 jours de travail à 5 / 7 personnes pour la monter. Fanny, en contrat de parrainage sur la ferme depuis 1 an, a hâte de s'y installer. Nous serons donc maintenant 3 et demi familles à vivre sur la ferme (plus toutes les personnes qui passent !). Quelques photos.
Mercredi prochain c'est guinguette avec Abaaz en concert. N'hésitez pas à venir l'écouter, boire une bière (du Captain James) ou un Kéfir (de Marianne), profiter du grand air de l'été qui arrive ou prendre le temps de quelques jeux. En effet, dés 17h nous avons le plaisir d'accueillir l'association Rejouet qui proposera, en plus de son stand de jouets, des jeux en bois.
Sinon, ce week end, une bonne occasion s'offre à vous d'aller faire un tour dans les marais de Carentan (une partie de l'équipe y est allée ces derniers temps, c'est vraiment chouette notamment pour les amoureux de nature et d'oiseaux). Bref si vous y faites un petit tour, passez par la Fête de la bio qui s'y tient samedi et dimanche. Pour plus d'infos rendez vous sur le site Fête de la Bio.
E,fin, côté panier, il y aura de nouveau du bœuf cette semaine. Pour commander c'est par ici.
Bon week end à tous
Manon
Vendredi 6 juin
Bonjour,
Une grosse semaine à la Chèvre Rit, avec la construction de la yourte de Fanny et Julien ainsi que l'accueil de nombreux groupes en plus des activités printanières agricoles. Mais cette semaine, nous avions le plaisir d'une équipe renforcée avec Marie, Mylane et Pierre, nos 3 stagiaires respectivement en BPREA, Bac Pro CGEA et BTSA DATR. Trois stagiaires, motivés, compétents et agréable pour couronner le tout ! En plus de venir partager avec nous le soins des chèvres et des animaux, la fromagerie, le maraichage, le marché ... nous avions constitué une liste (un peu comme une liste au père Noël) des choses que l'on n'arrivait pas à faire par manque de temps. Ils l'ont mangé en une semaine ! Merci à eux.
Sinon, nous avons eu quelques déboires en fromagerie. Rien de grave au niveau sanitaire (les analyses de lait de jeudi sont parfaites) mais quelques difficultés de fabrication : un lait qui ne caille pas bien, des fromages qui s'égouttent mal, des petites bulles dans les fromages !!! La joie ! Alors une fois que l'on a vu tout ça, débute l'enquête : problème de lait ? de lactosérum ? problème d'alimentation des chèvres ? Herbe ? Foin ? Météo ? Températures changeantes ? ... C'est un peu mieux ces derniers jours, mais ce n'est pas encore parfait. Nous nous en excusons. Nous n'avons évidemment vendu que les fromages qui étaient les plus beaux, mais si cependant vous avez eu, cette semaine, un fromage qui vous a déplu, n'hésitez pas à nous en faire part.
Sinon, petit déboire également avec les semis de poireaux qui n'ont pas tous fonctionné. Cependant, Alex a trouvé à se dépanner pour compléter les siens, il y aura bien 3000 poireaux à planter. Alors si le cœur vous en dit, que vous avez envie de prendre l'air, de passer quelques moments avec nous à discuter ... à genoux, les mains dans la terre, alors contactez nous, le chantier plantation est prévu en fin de semaine (date encore à définir).
Céline vous propose une petite vidéo de 5 minutes sur des essais de l'INRA en agroforesterie, très intéressante. Ils y trouvent plein d'intérêts même si la raison 1ère pour laquelle nous, nous s'y intéressons (l'impacte environnementale) n'est que très peu évoquée. Encore de bonnes raisons de planter des arbres !
Pour info, prochaine guinguette le mercredi 18 juin avec en concert ABAAZ : musicien compositeur et interprète explorant des styles variés comme la folk , world music, le reggae, la soul, la chanson Française...
Suite à mon mail sur le comptage des oiseaux des jardins, on m'a envoyé ce lien vers l'appli MERLIN qui permet d'identifier les oiseaux. J'ai également découvert, lors de la restitution à Caroles de l'Atlas de Biodiversité, le site Odin qui est un Atlas Normand en ligne pour la biodiversité.
Sinon, côté panier, les poulettes de Marie France se sont mise à pondre, ce seront donc ses œufs dans les paniers. Aurore et Nico, eux, vous proposent cette semaine de la viande de bœuf. Pour commander c'est par ici !
Bon week end à tous
Manon
Vendredi 2 mai
Bonjour
Quelle semaine chargée !
Après les vacances (pas les nôtres, celles des enfants) et festi récré, le week-end de pâques occupé par la chasse aux oeufs, nous avons tous passé le week-end dernier travailler pour essayer d'éponger le retard :
- Le jardin qui s'enherbe à vu d’œil
- La guinguette et la scène qui était en construction pour être prête mercredi
- De novelles animations commandées par une école ...
La semaine a donc commençait sur les chapeau de roue avec, en plus de ce que l'on avait pas terminé ce week-end, des classes tous les jours et la météo qui nous a fortement incité à nous lancer dans les foins.
Mardi et Mercredi préparation de la guinguette (j'y reviendrait), jeudi fin des foins, rangement ... et repos !
L'équipe est rincée ... mais ravie !
Et cette 1ère guinguette 2025 ?
D'abord, un grand merci aux bénévoles sans qui nous n'aurions pas pu faire face.
Un grand merci aux lentilles chorales qui ont illuminé ce moment par leur entrain communicatif.
Et enfin, un grand merci à ceux qui sont venu passé la soirée à la ferme et qui ont contribué à son succès !
Petit bémol : Le lendemain de la guinguette, là où joué les enfants, nous avons retrouvé un de nos clapiers ouvert et 2 de nos cochons d'inde morts : Punky et Roquefort. Nous les aimions beaucoup (surtout Céline et moi) car c'était nos compagnons d'animations et de médiation depuis des années.
_______Un point programme_____
- Dimanche 4 mai : Mai à vélo : il reste des places - Infos sur ce lien (à la date du vendredi 25 mai) - réservation par mail.
- Mercredi 7 mai : Guinguette paysanne, nous accueillons Flat Feet, groupe de chanson swing et jazz manouche. Sur place, on ne garanti pas le soleil, mais vous êtes certains de trouver : un repas bio, de saison composé des produits de la ferme, une buvette et de la bonne humeur.
- ce week end : Proposition de Lisette
Salut à tous,
Quoi de tel à cette saison de tous les exceptionnels (cette verdure ! cette floraison ! ces températures !), que vous emmener pour une balade en lecture dans un château ? Enfin dans son parc, ne nous affolons pas.
Ça se passe au nord de Coutances pendant le salon de l'artisanat du Château du Perron (voir programme ci-joint) ces vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 mai. Il y aura une librairie éphémère où le lecteur intimidé pourra batifoler au milieu des bouquins sans le regard concupiscent de de l'auteur aux aguets, pas de stand mais des dédicaces quand même.
Quoi de tel à cette saison de tous les exceptionnels (cette verdure ! cette floraison ! ces températures !), que vous emmener pour une balade en lecture dans un château ? Enfin dans son parc, ne nous affolons pas.
Ça se passe au nord de Coutances pendant le salon de l'artisanat du Château du Perron (voir programme ci-joint) ces vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 mai. Il y aura une librairie éphémère où le lecteur intimidé pourra batifoler au milieu des bouquins sans le regard concupiscent de de l'auteur aux aguets, pas de stand mais des dédicaces quand même.
Ahaaaa, piqué au vif ? Alors admirateur passionné, viens au Château du
Perron !
J'y ferai trois balades en lecture: le vendredi 2 à 11h, le samedi 3 à 15h30 et le dimanche 4 à 11h, le tout gracieusement pour vos beaux yeux et vos jolies petites cervelles qui ne méritent que cela: entendre parler parler de vaches, de sangliers et de chevreuils et se nourrir au son de récits tendres pleins des sentiments les plus fous (et les plus
doux). Lecteur, ose donc affronter les kilomètres ! Je t'attends ! Pis en plus le parc est joli...
À ce week-end, donc, fier Sicambre ! Programme en pièce jointe "Château du Perron"
Perron !
J'y ferai trois balades en lecture: le vendredi 2 à 11h, le samedi 3 à 15h30 et le dimanche 4 à 11h, le tout gracieusement pour vos beaux yeux et vos jolies petites cervelles qui ne méritent que cela: entendre parler parler de vaches, de sangliers et de chevreuils et se nourrir au son de récits tendres pleins des sentiments les plus fous (et les plus
doux). Lecteur, ose donc affronter les kilomètres ! Je t'attends ! Pis en plus le parc est joli...
À ce week-end, donc, fier Sicambre ! Programme en pièce jointe "Château du Perron"
_____Côté paniers____
Nous recevons en boutique une nouvelle bière la Valdal, nous vous laissons la découvrir...
Sinon pour commander un panier c'est par ici.
Bon week end à tous
Manon
Vendredi 25 avril 2025
Bonsoir,
Et bien après ce gros weekend de Pâques, où nous avons accueilli plus de 200 enfants (et presque autant de parents) sur les 3 jours, c'est aux classes de venir nous rendre visite. Et on affiche complet jusqu'en juillet !
---> Guinguette du 30 avril <---
Mercredi prochain, nous avons le grand plaisir d’accueillir "les Lentilles Chorale" pour cette première guinguette en musique du printemps !
RDV à partir de 17h pour le traditionnel marché de producteurs et puis ce sera aux chanteuses et chanteurs de faire leur show à partir de 19h !
Cette année ils vous proposent une mise en scène atypique en compagnie d'un attelage !
Le repas vous sera proposé par la ferme avec nos bons légumes du jardin et bien sur du fromage de chèvre ;)
---> Mai à vélo <---
La semaine se conclura dimanche prochain par une balade gourmande proposée dans le cadre de "Mai à vélo" ! Pour la deuxième année, vous aurez le plaisir de pédaler en bonne compagnie, en destination... des producteurs bios et locaux ! Rendez-vous à 9h45 pour un départ de notre ferme, pour se rendre au fournil du Jour du Pain. La suite du parcours nous amènera à la ferme maraîchère de St Ursin où sera proposé le repas du midi. Direction ensuite La Ferme de la Maison Neuve pour découvrir leurs vergers. Enfin retour à la Chèvre Rit pour le gouter à 16h30.
Tarif : Pique-nique + boissons + goûter (bio et local) 14 € adulte / 8 € enfant – ou possibilité d’apporter son pique-nique. Sur réservation : 02 33 61 99 37 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
---> Du nouveau dans les paniers <---
Cette semaine, nous vous proposons de nouveaux produits. C'est Ben, le compagnon d'Annabelle (productrice des plantes aromatiques et médicinales de Boujou Les Plantes) qui vous fait découvrir la cuisine asiatique avec "What's your nem?".
Vous l'aurez compris, des nems et autres rouleaux de printemps pour se régaler.
Ses recettes ont déjà conquis les clients du marché de Coutances et maintenant, c'est à vous :)
Pour commander c'est par ici :)
Bonne soirée à tous,
Céline
Vendredi 18 avril 2025
Bonsoir,
Nous concluons ces vacances sous la pluie ! mais les ces derniers 15 jours n'ont pas été désagréable pour autant.
Les enfants étaient au rendez vous pour les activités proposées par la ferme et Festi Récré. 260 enfants et quasiment autant de parents sont venu découvrir la ferme que ce soit pour voir les animaux, faire des jeux de piste ou se transformer en indiens !
Mercredi la ferme s'est mise a fourmillé de partout ! Un vrai marché d'été avant l'heure :)
---> Manon vous parle des chèvres <---
Fin des naissances pour cette année ! Avec Nébuleuse qui ferme la danse avec la naissance cet après midi d'un dernier chevreau. Donc pour cette année un total de 18 chevreaux dont 14 chevreaux vivants. Nous avons eu le résultat des analyses de sang. Les avortements, morts nés et prématurés de cette année sont dû à la toxoplasmose (merci les chats). Donc pas grand chose à faire maintenant. A priori toutes les chèvres sont maintenant immunisées. Il n'y a que les chevrettes de cette année que l'on pourra, si on le souhaite vacciner.
Je peux donc vous présenter nos futures championnes :
- La fille d'Urial (famille Gazelle et Oryx)
- La fille d'Urania (Famille Olympe, Thalassa, Thétys, Séléné, Jupita, Junon ...)
- Les 2 filles d'Ulotte (Chevrette arrivée en 2023 sur la ferme, sans historique mais avec un nom d'oiseau !)
- Les 2 filles de Rain bow (Famille de la mer : Ecume, Nautilus, Sea Sheperd ...)
- La fille de Nougatine (Famille Nonnette, Ume (prune Japonnaise))
Alors, à vos dicos, nous attendons avec grand plaisir vos propositions de nom commençant par la lettre A !
---> Les animaux, la suite <---
Nous avons accueilli deux nouveaux pensionnaires : Caramel et Mr Canard ! De beaux canards de Barbarie qui ramène la couleur noire qui avait disparu de notre petit troupeau de palmipède.
Et nous avons également un petit pigeonneau qui a éclos cette semaine !
---> Chasse aux œufs de Pâques <---
Notre programme du weekend ? Les chasses aux œufs bien sur :)Nos 3 jours sont complets !
Alors je vous laisse car le lapin de Pâques vont avoir besoin d'aide semble t-il !
Vendredi 11 avril 2025
Bonsoir,
C'est sous un soleil de fin de journée radieux que je vous écris ce mail ! Alors c'est parti pour les nouvelles de la semaine :)
---> Association Aubépine et évènements <---
Vous le savez peut-être mais il y a quelques années, au sein de la ferme s'est constituée une association au doux nom d'Aubépine. Et cette année, nous avons la volonté de proposer davantage d’évènements. S'est alors posée la question de permettre aux personnes qui le désirent de nous aider à porter ces temps forts.
Une jolie équipe de copains, clients, sympathisants ont répondu présents et nous avons décidé ensembles qu'une association était probablement le moyen le plus intéressant pour s'organiser et récolter des fonds pour faire venir groupes de musique, spectacles vivants et autres animations.
Vous voyez où je veux en venir ? C'est donc Aubépine qui évolue pour devenir "Aubépine, nature et culture à la ferme".
Vendredi dernier nous avons constitué le bureau de l'association et sa collégiale. Et mercredi nous avons proposé le premier marché en lien avec l'association.
Nous avons des ajustements à faire :) mais globalement nous sommes contents. Une trentaine d'adhérents et une ambiance conviviale (même si le vent qui n'incitait pas à rester faire la causette dehors !).
On remercie chaleureusement celles et ceux qui nous ont aidé et bien sûr Sébastien, Marianne et Karine pour leur assiette de dégustation de produits fermentés.
Nous allons nous roder pour les prochains évènements mais déjà de belles choses en perspective avec de la musique et des spectacles. La prochaine aura lieu le mercredi 30 avril !
---> La vie à la ferme <---
Côté travaux, l'espace où seront hébergées les vaches continue de se métamorphoser.
Dans la chèvrerie, c'est notre salle pédagogique qui évolue. L'objectif est de permettre d'y accueillir la distribution des paniers tout en y rangeant tout notre matériel pédagogique.
Cela nous permet d'optimiser les espaces et de gagner ainsi quelques m² sous abris, ce qui n'est pas du luxe pour organiser des événements, surtout en basse saisons !
Et hier soir c'est Manon qui nous a préparé dans la plus grande discrétion une... Chasse aux œufs ! Toute l'équipe, adultes et enfants, a parcourue la ferme en tout sens au grès des énigmes pour enfin trouver le saint Graal !.... les bons chocolats de Nico ;)
Si vous aussi vous voulez faire une belle chasse aux oeufs, n'hésitez pas à vous inscrire ICI car il y en a pour tout les âges les samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 avril !
En attendant, ici les œufs ont éclos avec quoi dedans ? De mignons petits oisons ! ici quelques images du papa surnommé Jean-michel... oui Jean-Michel "Jar" bien sûr !
---> Les animations <---
Cela m'amène à vous parler des animations. Les premières ont eu lieue cette semaine. Que des groupes sympathiques !
Et la semaine prochaine, c'est le retour de Festi Récré !
Il reste quelques places pour "Défi nature" proposé par l'association Aubépine.
Elles auront lieu dimanche 13, lundi 14 et mercredi 16 en espérant que la météo soit de notre côté !
N'hésitez pas à vous inscrire ou à en parler autour de vous.
Mardi s'est avec le PAT que je propose un atelier cuisine dans le cadre du PAT pour parler de la valorisation des restes de cuisine. Tour du jardin, cuisine et bonnes idées sont au programme de cet atelier GRATUIT.
Inscriptions ICI.
---> Le jardin <---
Un petit mot sur le jardin pour conclure :) Les primeurs vont bons train ! Vous pouvez retrouver le fruit de notre production au "Carnaval des fromages" rue Couraye (radis, carottes et navets bottes pour accompagner les fromages ;) ) et au restaurant Henriette (anciennement "La contremarche") pour les découvrir sublimés par le chef Kosta et son équipe !
Enfin, l'agrandissement se poursuit dans la nouvelle parcelle avec le travail en traction animale affiné par le passage de la campagnole, un drôle d'outil qui permet d'avoir un beau lit de semence prêt à accueillir graines et plants !
Dans la pépinière, le tri des plants à été fait afin de préparer la vente pour les APE et les pieds de tomates qui seront implantés dans les serres ont commencé leur acclimatation. Ils seront plantés dès que possible (On accuse un petit retard ) !
Et côté paniers ? cette semaine il y a du bœuf en commande, de la ferme des Cotis. Et pour le fromage de chèvre, l'échalotte revient comme SAVEUR DE SAISON :)
Pour commander c'est par ici :)
Bonne soirée à tous,
Céline
Vendredi 4 avril
Bonjour,
Quoi de neuf cette semaine ? Il fait beau, les oiseaux gazouillent et l'herbe pousse ! Les animaux retournent petit à petit au champs pour leur plus grand bonheur.
Au jardin aussi c'est l'effervescence. On sème, on repique, on plante, on forme les planches de cultures, on paille les passe-pieds ... Il faudrait être partout à la fois !
Côté humain, nous avons suivi quelques journées de médiation pour trouver des clefs pour mieux travailler ensemble, s'organiser, répondre aux besoins de chacun ... Pas facile de travailler et vivre à 6 !
__________________________________Animations_______________________________
La semaine prochaine nous entrons de plein front dans la saison des animations :
- Soins des lapins pour les plus petits
- Ou tour en carriole
- Soins des animaux pour les plus grand
- Et fabrication d'un arc d'indien !
Retrouver tout le programme et les inscriptions sur ce lien : Animations du printemps
Puis nous continuerons avec Festi'récré la deuxième semaine des vacances (attention beaucoup de dates sont déjà complètes, mais les mêmes animés sont proposés la 1ère semaine des vacances avant festi récré). Pour festi récré inscription ici.
Puis nous terminerons avec un bouquet final : La chasse aux oeufs le samedi, dimanche et lundi !
On sera ensuite dans une forme olympique pour attaquer l'arrivée des scolaires !
Nous vous partageons les activités nature de Caro, vous trouverez le détail en pièce jointe.
_________________________Naissances 2025__________________________
Naissances 2025 : On pourrait dire que pour cette année ce moment incontournable de la ferme a avorté dans l'oeuf !
Dans un soucis de nombre de chevreaux à gérer, de santé des chèvres, de charge de travail printannière ... nous avions opté cette année pour les lactations longues sur les 2/3 du troupeau.
Nous avions donc 9 chèvres à la repro (principalement des bonnes laitières sur lesquelles nous espérions des chevrettes pour assurer le renouvellement) et 11 chevrettes qui devaient mettre bas une première fois pour devenir des chèvres et donc produire.
Je vous avais raconté les aléas de départ : avortement, mort-nés, prématurés et mise bas compliqué ... puis quelques naissances qui se sont bien passées (avec 7 jolies chevrettes qui deviendrons nos futures championnes) et puis plus rien.
9 chèvres avaient dépassé la date du terme (de 15 jours /3 semaines) : le doute n'était plus permis.
Toutes ces chèvres et chevrettes avaient été échographiées pleines avant Noël.
Le vétérinaire est donc venu pour faire des échographies.
Verdict toutes vides ! Alors que c'est il passé ? Pour le moment, nous n'en savons rien, nous attendons les résultats des prises de sang faites dans la foulée.
Il restera donc 2 chèvres à mettre bas car leur terme est prévu pour mi avril pour l'une, à partir de mi mai pour l'autre ... à moins qu'il leur arrive le même phénomène !
Donc pour cette année, au lieu des quelques 100 chevreaux qui nous avons eu à gérer certaines années, nous n'avons eu que 5 petits mâles (dont 2 encore à vendre) et 7 femelles qui resterons à la ferme.
Ca donne l'impression d'un moment intense, que l'on répare, que l'on attends et redoute à la fois ... mais qui n'arrive pas !
Consolation : un printemps bien tranquille côté élevage ce qui laisse du temps pour les autres ateliers !
_________________________Semaine des 5R_____________________________
La communauté de commune Granville Terre et Mer organise la semaine du 14 au 19 avril une semaine de sensibilisation à la réduction des déchets. Au programme : Escape game, visites, animations, spectacles.
Dans ce cadre là, Céline vous propose, mardi 15 avril, une animation gratuite sur le thème de la valorisation des restes du frigo : idée cuisine, astuce de conservation, connaissance des produits... un moment d'échange et de partage qui sera suivi d'un tour de ferme pour récolter des produits de saison et en élaborer une recette.
Programme en pièce jointe ou sur ce lien
Inscription : Sur ce lien
______________Fête du printemps et de la fermentation________________
Pour fêter le printemps, Karine, Marianne et Sébastien se propose de vous faire découvrir les secrets de la fermentation. Au programme : visite de jardin, troc plantes et graines (n'hésitez pas à apporter vos surplus), atelier découverte et planche dégustation autour de la fermentation.
N'hésitez pas à venir nous rencontrer et à réserver dés maintenant votre planche apéro !
Sinon, pour votre panier, c'est par ici.
Bon week end à tous
Manon
Vendredi 28 mars 2025
Bonsoir,
C'était notre dernière semaine de basse saison car à partir de la semaine prochaine tout s'accélère !
Alors qu'avons nous fait pour vous ? Nous avons redonner des mettre carrés au parking! même si les ronces sont de véritable refuge de biodiversité et une source intarissable de mures succulentes, il était temps de faire une taille !
Je n'ai pas photos d'avant après, alors le plus simple de venir constater ;)
Pendant ce temps, des membre de l'équipe ont enfourché leur vélo pour partir à l'assaut des boîtes aux lettres des environs.
Avec nos nouvelles activités, nous nous sommes dit qu'un peu de communication était à propos. Alors peut-être avez-vous reçu nos flyers avec le programme des guinguettes en avant première !
Alexandre, Manon et Infante la jument ont bien travaillé également toujours à la mise en culture des nouveaux jardins.
---> Les animations FESTI RECRE <---
Les inscriptions de Festi Récré ont démarrées mercredi dernier. Tout est pris d'assaut ! Il reste de la place pour "défi nature - jeu de piste".
Un jeu de piste à faire en famille mêlant des énigmes, des observations et des défis au sein de la ferme !
---> Les animations du 8-9 et 10 avril <---
Nous vous proposons 3 jours d'animations avec nos grands classique sur les animaux de 9 mois à 10 ans !
Et pour ne pas se lasser : retour de "mon petit âne" et des "indiens".
---> La semaine des 5R <---
Cette année nous participons à la semaine des 5R proposé par Granville Terre et Mer dans le cadre du PAT.
Nous proposons un atelier "Zéro déchets" pour échanger sur les possibilités de réduire les déchets en cuisine. Nous vous proposerons de trouver des recettes pour valoriser les restes et puisqu'on sait que vous êtes gourmands, cet atelier d'1h30 se conclura par de la cuisine et une dégustation.
Atelier GRATUIT - mardi 15 avril à 14h30
---> Les tarifs Bas Carbone <---
"Le tarif bas-carbone c’est quoi ?
Le tarif bas-carbone est un tarif réduit (minimum -10%) proposé aux visiteurs venus en transport en commun, en train ou à vélo. Il a été lancé initialement par le Centre Juno Beach, un musée pionnier par son engagement en faveur du développement durable en Normandie."
Extrait de la page de l'office du tourisme de Granville terre et Mer
Cette année nous avons adhéré au tarif bas carbone et nous baissons de 0.50€ l'entrée des visites pour les personnes venant en vélo pour les activités de Festi Récré et celles du printemps. (hors chasse aux œufs)
---> Les chasses aux œufs de Pâques <---
Vous pouvez vous inscrire dès maintenant pour la chasse aux œufs ! Les samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 avril. Rendez-vous à 15h30 !
Les enfants repartiront avec les bons œufs en chocolat bio de Nico de "4 à cinq"
------
Après vous avoir garnie le cerveau avec toutes les animations, une question vous taraude...
Et côté paniers ? Il y a de la viande de porcs d'Aurélien !
Pour commander c'est par ici :)
Bonne soirée à tous,
Céline
Vendredi 21 mars 2025
Bonsoir,
Une petite semaine de printemps avec un temps sympathique qui nous a permis d'avancer sur nos objectifs car les mise bas arrivent et la saison d'animation recommence doucement !
---> Manon vous parle des chevreaux <---
C'est un début de saison difficile côté chèvre ... Il était prévu un nombre de naissance limité grâce à nos nombreuses chèvres en lactation longue, mais là, pour le moment c'est cata !
Nous avions pris un mauvais départ avec un avortement en janvier pour Tournesol.
En début de mois, c'est Upa Upa une jeune chèvre pleine d'espoir (super origine) qui donne naissance à 2 prématurés dont une petite femelle qui n'a pas survécu plus de quelques heures.
Puis nous avons eu Urial qui nous a fait une jolie chevrette (Ouf ! Elle, elle restera dans le troupeau) et un petit mâle mort né.
Samedi c'est Upsilon qui se retrouve avec un chevreau coincé. On vous passe les détails des opérations pour le sortir.
Puis attente ... des naissances qui n'arrivent pas ... des chevrettes qui n'ont toujours pas de ventre ni de mamelle (donc très certainement non gestante) ... C'est un peu stressant sachant que les naissances étaient prévues pour cette semaine ...
Enfin, hier une naissance sans complication, sans intervention, d'une jolie chevrette en pleine forme ! C'est Urania qui nous l'offre. Malheureusement elle ne pourra pas rester avec sa maman qui est porteuse d'une maladie (le CAEV) et qui lui transmettrait au moment de la première tétée ... La petite chevrette a donc atterrie dans notre maison dans l'attente d'une chèvre sans CAEV qui mette bas afin de tenter une adoption. Rencontre insolite en image.
On croise les doigts pour la suite !
---> Fanny vous suggère un ciné débat <---
C'est ce soir au SELECT à Granville !
"Dans le marais poitevin, des milliers de personnes sont aujourd'hui engagées dans une lutte contre un projet de méga-bassines. Comment ce territoire à l'image si paisible est-il devenu l'épicentre d'une véritable guerre de l'eau ?"
---> Réservez le 9 avril !!! <---
! Marché spécial !
Fête du printemps - Vente et troc de plantes
Et immersion vivante dans l’univers de la fermentation
>>> Un collectif passionné <<<
par Sébastien, Karine et Marianne
" Nous sommes un collectif d’artisans et d’amateurs éclairés, réunis par une même
passion : la fermentation sous toutes ses formes. Résiliente, accessible et riche en
saveurs, elle est au cœur d’un savoir-faire ancestral que nous souhaitons partager.
À travers une série d’événements festifs, nous invitons le public à explorer cet univers
vivant, à goûter, expérimenter et échanger.
Un apéro fermenté et convivial
Plongez dans un monde de saveurs authentiques avec notre bar fermenté, où se mêlent
boissons vivantes et délices artisanaux :
•À boire : Kéfir de fruits, Zéfir, cidres et bières artisanales – des breuvages naturels,
vibrants et pleins de caractère.
•À grignoter : Planches apéritives composées de légumes lactofermentés, pickles
maison, tartinables gourmands, fromages de chèvre affinés et pain au levain.
passion : la fermentation sous toutes ses formes. Résiliente, accessible et riche en
saveurs, elle est au cœur d’un savoir-faire ancestral que nous souhaitons partager.
À travers une série d’événements festifs, nous invitons le public à explorer cet univers
vivant, à goûter, expérimenter et échanger.
Un apéro fermenté et convivialPlongez dans un monde de saveurs authentiques avec notre bar fermenté, où se mêlent
boissons vivantes et délices artisanaux :
•À boire : Kéfir de fruits, Zéfir, cidres et bières artisanales – des breuvages naturels,
vibrants et pleins de caractère.
•À grignoter : Planches apéritives composées de légumes lactofermentés, pickles
maison, tartinables gourmands, fromages de chèvre affinés et pain au levain.
Un espace d’échange et de découverteCurieux d’en savoir plus ? Faites escale dans notre coin dédié :
• Rencontrez les mystérieux SCOBY, goûtez le fameux kimchi ou découvrez le
tempeh.
• Explorez notre librairie spécialisée, riche en ouvrages sur la fermentation.
• Échangez avec nos artisans et passionnés,
Venez, goûtez, partagez... et laissez-vous surprendre !Nos artisans : Vivants ! avec Karine/ Potions Sauvages avec Marianne/ Fermand Saumure avec Sébastien / Pain de Camille avec .... Camille ! /
Et La Chèvre Rit avec les fromages "
Et côté paniers ? Rien de particulier cette semaine. Nous avons eu de bons retours sur la nouvelle solution de commande par la site Ciboulette. Nous en sommes bien contents car c'est pas mal de boulot de changer ;)
Pour commander c'est par ici :)
Bonne soirée à tous,
Céline
Vendredi14 mars 2025
Bonsoir,
Une semaine toute chamboulée sur la ferme cette semaine. Entre des travaux, des temps forts en équipe, des réunions diverses et variées et un changement d'équipe avec le départ de Dimitri notre Wooficiel* (mais ce n'est qu'un au revoir ;) et la fin de la première période de stage de Pierre qui reviendra aussi plusieurs semaines au cours des deux prochaines années) et le retour d’Émeline qui avait déjà fait un stage en juin 2024... Il avait de la variété dans le programme !
*Woofeur officiel (NDLR)
---> Festi Récré <---
Et on commence par Festi Récré ! Comme tous les ans nous participons au Festival proposé par Granville Terre et Mer.
Du 12 au 17 avril se tiendra la 18è édition. Nous proposerons diverses animations autour des animaux de la ferme dont nos classiques "Soins aux animaux" dès 1 ans ! Mais il y aura des jeux de pistes, des activités manuelles et nous terminerons la semaine par notre traditionnelle Chasse aux œufs !
Pour les plus impatients d'entre vous, rendez-vous dès maintenant sur le site internet de Festi Récré pour faire les pré-inscriptions!
---> Notre première chevrette <---
Hier c'est Urial, une de nos jeunes chèvres qui a eu son premier petit. Une femelle... qui nous garderons pour le renouvellement ! elle est très jolie et vous pourrez venir la voir les mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 19h. car avec les beaux jours, la ferme ré-ouvre ses portes.
Dès la semaine prochaine nous attendons la suite des mise bas !
---> Des nouvelles du jardin <---
Comme dans tous les jardins, en mars tout s'accélère ! Et avec les rayons de soleils arrivent les hausses des température dans les serres. C'est une très bonne chose mais il a fallu finir d'installer le système d'ouverture de la 2ème serre. Cette fois-ci, nous avons opté pour un système à enroulement à chaque pignon de la serre avec des grandes portes.
Nous sommes satisfaits du résultat ! Et aujourd'hui nous avons parlé de l'irrigation afin d'améliorer l'arrosage. Vous pouvez maintenant trouver nos radis au "Carnaval des fromages" rue Couraye à Granville.
---> Biodiversité, mon amour <3 <---
A passer du temps au jardin, on y redécouvre ses merveilles. Et c'est avec joie que j'ai trouver de nombreuses pontes de batraciens dans la mare ! Grenouilles, crapauds et tritons serons, je l'espère toujours de la partie cette année !
Et que dire des pruneliers qui mettent en joie le long des chemins. Ça y est, le balais de fleurs a sonné ! les jonquilles sont au max, les Forsythias se parent de leur jolie fleurs jaunes et nos fruitiers sortent aussi leurs bourgeons floraux.
D'ailleurs avez-vous eu la curiosité d'écouter le joli conte sur le poirier ?
---> Ciboulette notre nouveau partenaire des paniers ! <---
On vous l'annonçait la semaine dernière, cette fois c'est officiel : nous changeons de système pour commander les paniers.
Nous avons choisi la solution Ciboulette.net, développée par Renan Le Caro, fils de maraîchère, en Bretagne. Une autre sorte de produit "Local" (Bon ok c'est en Bretagne ;)).
L'objectif est de vous faciliter l'acte de commande, en vous proposant quelque chose qu'on espère simple et fluide.
Alors comme tout début et changement, il y a encore quelques manques, auxquels nous allons remédier dans les semaines à venir :
- Pas de panier de l'APE pour le moment
- Tous les produits n'ont pas leur petite photo
- Les catégories et leur mise en évidence va être à affiner
Pour le panier surprise, vous le retrouverez en début de liste. Désormais, vous pouvez vous arrêter là ou y ajouter des produits complémentaires.
Le prix indiqué lors de votre commande est indicatif, donc ne préparez pas vos chèques à l'avance ;)
Bien entendu, si vous rencontrez des difficultés ou si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à nous le faire remonter.
Pour commander, si vous ne l'avez pas déjà fait, il faut passer par ce lien d'inscription : https://app.ciboulette.net/
Nous vous souhaitons de bonnes commandes.
Bonne soirée à tous,
Céline
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