Qui sommes nous ?
La Ferme de la Chèvre Rit, c'est d'abord deux passions : les chèvres et la Nature.
Dans un environnement préservé et restauré, vous y découvrirez un élevage de 60 chèvres élevées avec soins, ainsi qu'une dizaine d'autres espèces d'animaux. On y produit du fromage, dans le respect du vivant et en agriculture biologique.
C'est également un lieu ouvert. Dans notre ferme pédagogique, nous faisons découvrir aux enfants et aux adultes : l'élevage, la production de fromage, le maraîchage et la biodiversité.
Notre ferme est aussi un lieu d'accueil où se sont développés d'autres activités comme la boulange et la Chouette Cantine.
Manu
Né dans une ferme laitière au milieu du Bocage, Manu a emprunté le chemin familial en suivant des études agricoles. Il bifurque ensuite vers l'environnement.
Après plusieurs expériences agricoles, il créait avec Manon en 2009, la ferme de la Chèvre Rit.
Sur la ferme, c'est Manu qui prend soin des champs : il s'occupe des cultures et des prairies. Depuis plusieurs années, il y développe un projet d'agroforesterie, avec la plantation de plus de 6 000 arbres.
Il veille également à ce que les chèvres aient dans leur auge une alimentation équilibrée et de qualité.
Grand bricoleur, mais surtout polyvalent, vous le croiserez aussi en fromagerie et sur les marchés.
Manon
Née loin de la campagne normande, c'est pourtant très jeune qu'elle annonce son souhait d'être éleveuse de chèvre.
Après un BAC agricole, elle rejoint Manu dans des études environnementales. Suite à quelques expériences dans des fermes et dans l'animation, elle crée, avec lui, la ferme de la Chèvre Rit.
Sur la ferme, Manon, prend soin du troupeau de chèvres et des autres animaux. Depuis quelques années, elle développe une autre passion : la traction animale avec sa jument de trait.
Vous la croiserez également en fromagerie ou sur les marchés, mais surtout sur la ferme pédagogique, où elle s'emploie à sa deuxième passion : partager son amour des animaux et de la Nature.
Céline
Originaire de la Hague, Céline est venue s'installer en compagnie d'Alexandre en janvier 2020.
Après des études d'art et des diplômes en animation, c'est du côté ferme pédagogique que vous la trouverez jamais très loin des groupes qui sont accueillis sur la ferme.
Sans expérience agricole, c'est dans un petit jardin familial à Caen que l'idée germe de quitter le fonctionnariat dans lequel elle exerçait en tant qu'animatrice.
Passionnée par le végétal, elle propose, en plus des activités sur les animaux, des temps au jardin pour parler des plantes potagères et sauvages !
Pour compléter l'offre végétale, elle propose depuis peu, des plants potagers, de fleurs et d'aromates produits sur place.
Alex
Loin de sa Bourgogne natale, cet ancien informaticien, a trouvé sa voie dans le végétal et c'est avec passion qu'il pourra vous parler de son travail au détour d'une visite sur la ferme.
Il s'installe avec sa famille en devenir en 2020 et devient progressivement le maraîcher de la ferme ! En parallèle de l'aide apportée à la partie élevage, il s'emploie à faire vivre le grand potager de la ferme.
Mené en verger-maraicher, selon les pratiques du maraîchage sur Sol Vivant, Alexandre propose des légumes principalement aux restaurateurs locaux.
Historique de la Ferme de la Chèvre Rit
C'est en 2009 qu'est acquise la ferme située à la Basle à Granville. Ce n'est d'ailleurs plus vraiment une ferme, il n'y a ni animaux, ni matériel agricole, mais plutôt un dépôt de matériel et divers matériaux du bâtiment et terrassement ! Dans un premier temps, c'est donc plusieurs mois de rangement qui occupent nos nouveaux paysans !
Les travaux commencent ensuite pour aménager les lieux : les premiers parcs pour les chèvres et dans la suite la fromagerie.
Le 8 novembre 2009, voyage en Ardèche pour acheter les premières chèvres : 20 chevrettes de 3 mois et 10 chèvres gestantes.
En 2010, les premiers fromages sont fabriqués ! Ce sont aussi les travaux pour installer la ferme pédagogique qui accueillera les premiers groupes dès cette année-là.
2011, c'est la plantation des premiers arbres : d'abord sur les pourtours des champs et sur les talus. Suivra alors le projet d'agroforesterie avec la plantation de plusieurs milliers d'arbres.
Puis se succèdent les travaux avec la restauration de la salle qui sera tour à tour, salle de réception, restaurant et cantine. On aménage également de nouveaux bâtiments pour stocker le foin, abriter les animaux, le matériel ...
Plusieurs personnes passent alors sur la ferme, parfois quelques semaines (en stage ou en wwoofing), et pour d'autres, plusieurs mois et années, avec pour certains le projet de s'associer. Dans tous les cas, un grand merci à toutes ces personnes, mais aussi à nos amis et parents qui sont venus de nombreuses fois mettre la main à la patte.
En 2023, Céline et Alex s'associent au projet de la Chèvre Rit après déjà 3 ans passés sur la ferme. Ils y développent notamment une partie maraîchage et jardin pédagogique.
En 2025, Camille arrive sur la ferme pour y développer une boulangerie paysanne et participer au projet de la Chouette Cantine.
Aujourd'hui, la Ferme de la Chèvre Rit est un projet multiple où, autour du projet initial d'élevage de chèvre fromagère et de ferme pédagogique, se sont développées d'autres initiatives.
La Ferme de la Chèvre Rit aujourd'hui ...
Aujourd'hui la ferme de la Chèvre Rit, c'est :
- 4 associés Manu Manon, Céline et Alex
- Le lieu de vie de 2 familles, dont 6 enfants
- 39 hectares de culture et prairies
- 60 chèvres, 10 chevrettes et 1 bouc
- Une 100 aine d'autres animaux
- Une production de 30 000 fromages de chèvre par an
- Un marchè à la ferme toute l'année
- 1000 m² de cultures maraichères
- Environ 10 000 visiteurs chaque année
Sur les lieux nous accueillons d'autres activités :