Bonjour,

Une belle semaine fraiche qui nous a offert une petite touche d'hiver dans notre Normandie ! C'était beau. De belles gelées comme nous n'en avions pas eu depuis longtemps (l'eau à gelé dans la chèvrerie), ce que certaines chèvres n'ont pas trouvé à leur goût (lorsqu'elles sont prostrée, le poils piqué pour une meilleure isolation, une peu tremblante... c'est qu'elles ont froid !). Chez les autres animaux, pas de soucis, les naissances ont même continué chez les brebis avec de nouvelles naissances : je n'aurais pas aimé être à la place du petit agneau qui a fait en quelques minutes un +37 / -2°C !!! Bienvenue au monde ! Quelques photos.

Sinon, avec Céline nous avons terminer le grand nettoyage annuel de la fromagerie : Karcher, désinfectant, dessous des tables et petits recoins, bref tout y est passé ! La fromagerie est toute belle, elle brille et elle est prête ... pour la reprise. Les premiers fromages seront disponible mercredi ! (Evidemment du frais .... ou les secs de décembre !). Pour la tomme, on goûte et si on valide, vous la trouverez dans la boutique mercredi.

Côté paniers et marché : Il y aura donc du fromage de chèvre et de nouveau des œufs par 12 ! Pour commander c'est par ici.

Bon week end à tous

Manon

Bonsoir,

Avant tout, toute l'équipe de la Chèvre Rit vous souhaite une très belle et heureuse année !

Espérons qu'elle nous apporte plus de bonnes nouvelles que l'an passé.

Cette fois-ci se sont Manon et Manu qui font une pause... des activités de la ferme ! Parce qu'ils s'affairent dans la rénovation de leur maison. On ne les arrête plus !

Alors le rythme était particulier avec nos filles qui (on remercie les réveils matinaux ^^) nous ont accompagnées de nombreuses fois pendant la traite du matin ;) Alex s'occupant des animaux et moi passant du temps en fromagerie !

Janvier qui normalement marque la pause de la transformation est le moment idéal pour faire le grand nettoyage de la fromagerie !

Alors je joue du karcher depuis une semaine pour rendre la fromagerie rutilante afin de reprendre au plus vite la production des fromages lactiques.

En attendant, les tommes de Manon s'affinent tranquillement à côté de nos derniers fromages secs et je suis très impatiente de goûter le résultat !

Et la gadoue, on en parle ? Et le vent ? Il faut dire que nous avons eu quelques sueurs froides avec l'annonce de la perturbation du début de semaine. A priori, des rafales de 129 km/h de vent auraient été enregistrées sur la côte.

Alors nous avons eu peur pour la serre pédagogique qui a déjà une partie de la bâche déchirée.

Espérons qu'elle tienne jusqu'à ce qu'on puisse la rafistoler !

Donc après la pluie place aux gelées ?

Mercredi prochain, reprise du marché à la ferme. Avec le beau temps qui se profile, n'hésitez pas à venir faire un coucou aux animaux (et à nous aussi ;) ) en début de marché (quand le soleil nous fait l'honneur de sa présence).

Bien conscients que notre accès n'est pas toujours bien éclairé, nous vous invitons à venir vous garer sur la ferme.

Pour vous souhaiter la bonne année, pas de légumes mais Nico avec ses bons gâteaux, son chocolat et ses galettes des rois, des œufs et du lait de vache et le grand retour d'Olivier derrière l'étale du "Jour du Pain" :)

Et puisqu'il nous reste des fromages secs, vous les trouverez en boutique en compagnie des autres produits habituels.

Il n'y aura donc pas de légumes mais le reste de vos produits préférés en commande.

Pour commander c'est par ici.

En vous souhaitant un excellent weekend !

Bonjour, 

Cette semaine, nous avions la ferme pour nous tout seul !!!

Et oui, Céline et Alex ont profité de quelques jours de vacances, le restaurant a été fermé le temps de Noël et nous n'avions pas nos enfants pendant 2 jours !!!! Nous nous sommes retrouvé (Manu et moi) tout les 2 sur la ferme comme des années auparavant ... Loin de l'ambiance estivale du lieu où gravite alors toute l'équipe accompagné de stagiaires, wwoofers et amis ; ce petit moment, un peu coupé du temps, nous a fait drôle, mais nous l'avons bien apprécié ! 2 saisons, 2 ambiances !

Cette semaine, notre première naissance : Chez qui ? 

Chez les brebis, c'est Pelote qui a ouvert le bal avec un joli agneau.

A Noël, notre dernière oie a été mangée ... mais pas par nous ! Un chien errant ou un renard ? En tout cas, nous n'avons retrouvé que des plumes ! Un nouveau jar vient d'arriver, pour le moment il rentre le soir dans le poulailler (ce qui permet de l'enfermer), ce serait bien qu'il garde cette habitude !

Au restaurant, des soucis d'eau usée ont occupé Manu une bonne partie de la semaine, ils viennent s'ajouter aux problèmes électriques. Si vous connaissez un électricien qui a du temps pour un devis et une intervention, n'hésitez pas à nous donner son contact, nous attendons un devis depuis plus de 4 mois. Pendant ce temps le courant coupe régulièrement pendant les services du restaurant ...

Et pour moi, une activité beaucoup plus sympathique que les pannes à s'occuper : j'ai fait des tommes ! Déjà 2 fournées pour un total de 12 tommes de 2 kg et 13 tommes de 500g. Prochaine tournée demain matin avec le lait de demain, d'aujourd'hui et d'hier. Si tout se passe bien,  elles seront prête dans 1 mois !

Manon

Côté chèvre, Olympe, Lambada, Styx, Sambucus, Ninja et Nymphéa ont trouvé de bonnes maisons pour leur retraite. Merci à ceux qui les ont accueilli et qui nous permettent ainsi d'avoir une activité économiquement viable mais en accord avec notre éthique.

Nous avons également accueilli 8 nouvelles :

Jeannette, Javanaise, Libye et Lanterne pour les chèvres âgées, Ushuaïa, U2, Un pek et Ulotte pour les chevrettes. Elles viennent d'un élevage breton, assez similaire au nôtre : labellisé AB, alimentation basé sur le pâturage, limiter les vermifuges chimiques ... Ces critères sont important pour favoriser une bonne intégration dans notre troupeau. Elles sont sans CAEV afin de recréer une base solide de chèvre sans cette maladie.

Peut être connaissez vous déjà, sinon, c'est une association à découvrir : Agir pour l'environnement. C'est une association de mobilisation citoyenne oeuvrant pour une planète vivable. L'association fait pression sur les responsables politiques et décideurs économiques en menant des campagnes réunissant un large réseau d'associations et de citoyens. Afin de garder intacte son indépendance d'action, l'association refuse tout financement issu des pouvoirs publics.

Bonjour

Cette semaine, j'ai participé à la 1ère journée du groupe caprin des CIVAM. 

Le CIVAM, organisme de valorisation du monde rural et d'une agriculture autonome et respectueuse. 

Le groupe caprin ? C'est un groupe que l'on a créé il y a plusieurs années avec des éleveurs de chèvres et de moutons, autrement dit des petits ruminants. Les éleveurs de moutons ayant petit à petit quitté le groupe, nous nous retrouvons surtout entre éleveur(se)s de chèvres, donc de caprin.

A quoi sert ce groupe ? Nous nous retrouvons tous les hivers (période plus creuse pour nos productions) pour discuter, échanger, partager et nous former. Cette première journée c'est l'occasion d'un bilan pour chacune de nos fermes et d'une visite de la chèvrerie d'accueil. Cette année c'était la ferme du du Petit Clos à Magneville. C'est une démarche assez singulière dans le monde agricole où l'on a plutôt tendance à cacher ses soucis et à faire croire que tout va bien. Et là c'est l'inverse, on expose ses doutes et ses moments de faille, on se réconforte. On se sent compris car nos difficultés et nos modes de vie sont assez proches. On expose les problèmes que l'on a rencontré, on cherche ensemble des solutions, on partage ses expériences. Et c'est toujours un grand plaisir de se retrouver !

La suite ? Suite aux échanges, on s’aperçoit que certaines problématiques se retrouvent sur plusieurs fermes, alors on organise une formation avec un intervenant (souvent un vétérinaire spécialisé) qui viendra parler de ce problème et de ses solutions. Cette année certainement le CAEV ... 

Et on organise aussi un voyage d'étude pour approfondir une thématique. Cette année, nous partirons en Bretagne pour rencontrer des chevrier(ère)s qui se sont penchées sur la question de l'adaptation de nos fermes au changement climatique. A suivre.

La ferme sera entièrement ferméedu 24 décembre 2023 au 9 janvier 2024

Il n'y aura pas de marché, ni de paniers le mercredi 27 décembre 2023.

Mercredi 3 janvier 2024, il sera possible de commander des paniers, mais il n'y aura pas de marché

Du 10 janvier au 27 février 2024 nous passons aux horaires d'hiver :

Ouverture uniquement le mercredi de 17h à 19h, avec le marché et la commande de paniers.

___________Agenda___________

Ce soir à Think à Longueville, Pierre PICHARD sera en concert à partir de 20h. Plus d'infos.

Je vous fais suivre le programme 2024 des conférences "Santé et Parentalité" de GMT, vous y trouverez plusieurs rendez vous très intéressants.

Pour notre dernier marché de l'année (et le dernier marché à la ferme de Valérie qui part en looooonnnnnggguuuuueeeesss vacances !), un chocolat chaud (de chèvre) vous sera offert sur notre marché ! Les petites tables et la musique seront de sortie dans la chèvrerie pour pouvoir passer un moment agréable en notre compagnie !

Annabelle sera là si vous souhaitez offrir tisanes et autres productions à base de plantes pour les fêtes.

Pour commander c'est par ici.

Bon weekend à tous,

Bonsoir,

L'année dernière, plusieurs classes de l'école de St Planchers étaient venues planter de nouvelles lignes d'arbres dans nos champs.

Manu ayant commencé à faire le tour des plantations afin d'évaluer le besoin en renouvellement (arbres n'ayant pas réussi à prendre, chevreuils ou lièvres gourmands et plus récemment la tempête ont mis à mal certains individus), il a constaté que tous les arbres plantés par les enfants ont survécus !!!

Alors on les remercie chaleureusement :) on sent que ce sont des haies plantées par de vrais pro !

C'est bientôt le retour de Sissi notre truie. Après un long séjour auprès de son amoureux, elle doit reprendre ses quartiers dans notre basse cour.

Pour l'accueillir dans de bonnes conditions, Manu et Alex ont remis en état son enclos : la petite porcherie sera bien au sec et la clôture a été restaurée.

A la clé : de mignons petits porcelets pour la fin de l'hiver ! On vous tiendra bien évidemment au courant.

Nous avons eu le plaisir d'accueillir Graziella et sa petite famille qui nous ont présenté leurs produits à base de laine de chèvres angora qu'ils élèvent à Tirepied près d'Isigny le Buat pour faire du Mohair local.

Vous pouvez découvrir leur produits par ICI.

Ils reviennent mercredi prochain :) Tricoteuses, tricoteurs, n'hésitez pas à venir les rencontrer !

Manon